1:ひろし ★:2015/09/04(金) 23:51:32.84 ID:???*.net
カゴメはこのほど、生にんじんよりも野菜・果実ミックスジュースを摂取する方が、β-カロテンを効率的に吸収できることを、ヒト試験により明らかにした。

β-カロテンとは、緑黄色野菜に多く含まれるだいだい色の色素成分で、強い抗酸化作用を持っている。
摂取すると体内で必要な量だけビタミンAに変換し、夜間の視力の維持、皮膚や粘膜の健康維持を助けることが報告されている。
また、肌のターンオーバーの促進、シミ予備軍を減らす効果も期待できるという。

(中略)

同社は、野菜・果実ミックスジュースの方が生野菜よりβ-カロテンが吸収されやすいという理由について、「野菜・果実ミックスジュースの原料に加熱および破砕された野菜加工品を使用しているためであると考えられます」と述べている。

野菜や果実などの植物には強固な細胞壁があり、それが栄養の吸収を阻害している。
細胞壁は加熱や破砕など加工することで壊れるため、野菜加工品を使用した野菜・果実ジュースは、β-カロテンをはじめとする栄養素が体に吸収されやすくなるのだという。



※下記リンクより一部抜粋。全文・関連記事はソースで
http://www.excite.co.jp/News/column_g/20150903/Cobs_277711.html
2:名無しさん@1周年:2015/09/04(金) 23:53:56.60 ID:g06+Wbrm0.net
他の成分はどうなん
3:名無しさん@1周年:2015/09/04(金) 23:54:14.96 ID:nVzkV0Kd0.net
どっちなんだよ!
4:名無しさん@1周年:2015/09/04(金) 23:54:17.26 ID:ZAcFt0rV0.net
ステマというよりアラカサマ
5:名無しさん@1周年:2015/09/04(金) 23:54:21.84 ID:J68R26500.net
食品添加物も吸収されやすくなります
9:名無しさん@1周年:2015/09/04(金) 23:56:38.33 ID:UROg9/hgO.net
野菜ジュースは体に悪いはデマだったのか
10:名無しさん@1周年:2015/09/04(金) 23:57:28.58 ID:qqkkUkyr0.net
そう思っていました。
11:名無しさん@1周年:2015/09/04(金) 23:59:35.45 ID:ctLfOARF0.net
何年もにんじん食べてないけど健康体です。
12:名無しさん@1周年:2015/09/04(金) 23:59:59.72 ID:qqkkUkyr0.net
生にんじんはミキサーにかけて摂取したの?
でなきゃズルい比較じゃん。
ミキサーにかけたほうが吸収しやすいに決まっているし、消化を助けるフルーツと一緒に食べたほうが消化吸収しやすいに決まっている。
なにをいまさら?
13:名無しさん@1周年:2015/09/05(土) 00:00:19.88 ID:g7x7vb/30.net
野菜ジュースで採る栄養で有用なほど量があるのはカロテンだけ
14:名無しさん@1周年:2015/09/05(土) 00:03:01.76 ID:LxNU94v70.net
無駄に甘いけど糖分添加してんじゃないの
毎日飲んでたら糖尿になりそうで怖い
15:名無しさん@1周年:2015/09/05(土) 00:05:05.84 ID:4BmZxPZg0.net
そう言ってる綾波のパネルがあった
16:名無しさん@1周年:2015/09/05(土) 00:07:01.66 ID:6KFHGZ4r0.net
β-カロテンやビタミンAの過剰は子宮ガン増やすとかなんとか
それに殺菌段階でビタミン類はほとんど破壊されてないのかな
17:名無しさん@1周年:2015/09/05(土) 00:09:23.03 ID:neHCaJvL0.net
果実ジュースはともかく野菜ジュースでさえ無駄に甘いからいやだ
22:名無しさん@1周年:2015/09/05(土) 00:11:57.96 ID:ggped5VX0.net
ケチャップのほうがいいんじゃね?
29:名無しさん@1周年:2015/09/05(土) 00:50:30.93 ID:BA1uLA9X0.net
ケチャップは野菜です(`・ω・´ )キリッ
25:名無しさん@1周年:2015/09/05(土) 00:23:18.19 ID:Aw0cv+v/0.net
カゴメ内容量減らしててワロタ
絶対買わない
30:名無しさん@1周年:2015/09/05(土) 00:57:55.88 ID:yDBTLbJL0.net
野菜ジュースの話題になると
「塩分ガー」「糖分ガー」「カロリーガー」「加熱で失われる栄養素ガー」
って発狂する人いるけどなんで?
34:名無しさん@1周年:2015/09/05(土) 01:14:13.11 ID:OOT+b+QR0.net
>>30
野菜ジュースに親を殺されかけた
35:名無しさん@1周年:2015/09/05(土) 01:18:59.02 ID:+EPjePmC0.net
>>34
それは マジメにけっこういっぱい居るかもしれないw
そしてその殺されかけた親に
野菜ジュースで殺されかけてる人も けっこういるかもしれないw
糖尿の人には 完全に毒だからねw

俺は嫌いだからのまなかったけど 料理には使ってな。
40:名無しさん@1周年:2015/09/05(土) 01:35:56.02 ID:ZAexuJyH0.net
100%野菜ジュースで糖尿なんかになるか?
果糖たっぷりの果物入りを避けろよ。
どうしても糖尿が怖けりゃ青汁飲め。青汁。
41:名無しさん@1周年:2015/09/05(土) 01:36:08.34 ID:2u08uFQz0.net
野菜ジュースは体に悪いというのが定説なんだけどな
医師曰く果物ジュースとトマトは大丈夫らしいが
31:名無しさん@1周年:2015/09/05(土) 01:06:40.29 ID:We3C6ANm0.net
野菜生活、氷なしで
【食】野菜・果実ジュースは生にんじんよりβ-カロテンを多く吸収できると判明
引用元:http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1441378292